Soqio Évaluation conseille Dessyn Bakery dans son développement stratégique.
Nous avons eu le plaisir d’accompagner Mille-feuilles Bakery, une maison emblématique de la pâtisserie française à New York, dans le cadre d’une mission dans son développement stratégique.
Fondée par un chef parisien, Mille-feuilles Bakery s’est donnée pour mission de faire découvrir l’authenticité de la pâtisserie française au cœur de Manhattan et de Brooklyn. Réputée pour ses croissants, éclairs et mille-feuilles confectionnés selon les méthodes artisanales, la maison allie tradition française et exigence new-yorkaise.
Au fil des années, elle est devenue une véritable ambassadrice du savoir-faire pâtissier français aux États-Unis, incarnant la qualité, la précision et le plaisir gourmand.
À propos de Soqio Evaluation :
Nous accompagnons start-up, TPE/PME et grands groupes dans leurs projets de valorisation, d’émission de management package ou de développement stratégique.
Grâce à notre expertise franco-américaine, nous intervenons aussi bien sur des opérations locales que dans des contextes transatlantiques, en conjuguant standards internationaux et compréhension fine des enjeux économiques français.
